Beschreibung
Dieser Kochkurs in Neapel mit Pasta und Tiramisu findet im La Bersagliera statt, einem Restaurant an der Küste, eröffnet 1919 und seit drei Generationen der neapolitanischen Küche verpflichtet. Aus dem Raum sehen Sie auf das Castel dell'Ovo; das Belvedere di Pizzofalcone ist nur wenige Minuten entfernt.
Unter Anleitung einheimischer Köche bereiten Sie in einer kleinen Gruppe Schritt für Schritt frische, handgemachte Ravioli und Fettuccine sowie das Tiramisu zu, im Restaurant direkt am Wasser. Dabei lernen Sie, wie man Pasta ohne Fertigprodukte macht. Alle Zutaten stammen aus der Region, und nebenbei erzählt man Ihnen von den Traditionen der Küche Neapels. In den 1940er-Jahren gingen hier Schauspieler und Künstler ein und aus.
Zum Schluss essen Sie, was Sie gekocht haben. Im Kurs sind zwei Gläser Wein und ein Prosecco oder alkoholfreie Getränke enthalten. Die Rezepte nehmen Sie mit nach Hause, damit Sie die Gerichte später nachkochen können.
Der Kurs dauert 2,5 Stunden und wird auf Englisch gehalten. Hinweis: Er ist nicht für vegane Gäste oder Menschen mit Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit ausgelegt. Hotelabholung und Trinkgeld sind nicht enthalten.